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作为开封市花的菊花,事实上在1999年昆明世界园艺博览会上就开始崭露头角。在那次只有中国和日本两个国家参加的“菊花专题展示”中,开封菊花夺得三个最高奖中的两个,还囊括了11个金奖,所得奖项甚至比北京、上海、广东、四川等21个省市单位的获奖总和还多。
展出的菊花中,有一种是在单株上开放的大立菊,通体平圆的造型,直径4.65米,上面的花朵超过1600个,不仅花朵均匀,花期一致,而且是红、白、黄三色。
另外还有一种16头的菊花,也是在单株上,上面的每朵菊花都一样大,有好奇者比较它们的尺寸,发现整棵菊花母体上的各个花枝高度都是一致的,甚至花片的多少也相差无几。现场的开封菊花技师骄傲地回答问询的游客说:至于花朵,我们想让它开奇数就是奇数,想让它开双数就是双数。
不过这个过程通常比想象的复杂。培育出展会上那棵1600多头大立菊的养花技师单胜利已经去世了,但他之前还曾经培育出单株三色、直径超过5.5米、开出3080朵花大立菊的创举,今天还让熟悉的菊花技师津津乐道。开封著名的中国菊艺大师王然说,直径五六米,一株数千花朵,要想培育出单色的已经很不容易了,培育三色更是困难。
不是说把菊芽嫁接到砧木黄蒿上就完事了,开封菊花造型光是嫁接前选择花色品种就很费工夫。因为所选择的花色品种,决定了花朵大小是否一致,开花的时间是否一致,还有本该一圈一圈互相环绕、层次分明的花色是否错位等。这些都没问题了,才开始按层次嫁接,而且嫁接和绑扎时的规律整齐,也直接决定着绽放的菊花是否整齐好看。